コストコ ガロファロ スパゲッティ costco GAROFALO SPAGHETTI |
http://aosan.daa.jp/?p=1165
動画は以下でご覧ください。
http://youtu.be/_6Wz-gsFgx8
8束4kgで、838円。
1束 およそ105円
上質のパスタが、激安です。
パスタ発祥の地、ナポリ近くのグラニャーノ市の
ガロファロ社のパスタです。
ガロファロ社はイタリアで初めてパスタ製造の
ライセンスをグラニャーノ市から与えられた
最も伝統のあるパスタメーカーです。
高級パスタの代名詞となっています。
口コミや雑誌などでも、かなり評判高いです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
コーシャ―マークってご存知ですか?
コストコで売られている
ガロファロ ペンネ・ガロファロ スパゲティ
・ガロファロ カッペリーニ・ガロファロ パスタVTY
には、このコーシャーマークがついています。
コーシャ―マークとは、ユダヤ教に厳格な調理法、
食材、組み合わせなど一定の基準をクリアした食品や
日用品にのみつけられるマークです。
「健康に良いもの」とされています。
信頼されている証のマークです。
敬虔なユダヤ人は、コーシャ―マークのついているもの
しか買わないそうです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
このガロファロシリーズのロングパスタの特徴は、
麺の表面がざらついていること。
表面のざらつきは、イタリア伝統のブロンズ製の
型から作られているからだそうです。
だから非常にソースと絡みやすく、
ソースのおいしさを逃がしません。
いろんな種類がありますが、ロングパスタの表面が
白っぽくざらっとしているのがお勧めです。
他のパスタ麺に比べると、舌触り、食感が違うので好みが
分かれそうですが、もちもち感が好きという方におすすめです。
ガロファロシリーズは、麺の太さでNo1~No15という
ナンバーに分けられています。
1.99mmは、No9になります。
ガロファロは、デュラム小麦の風味が強く、
コシと風味があり、ザラザラした表面にソースが絡みやすく、
食感がモチモチ、しっかりした歯ごたえが特徴です。
麺が伸びにくいので、最後までモチモチ食感のまま
美味しく食べられるスパゲティーです。
上手な茹で方;
■11分で茹でる
(日本のメーカーのものは 7、8分で茹で上がる)
■茹で過ぎないことが大切
■茹で上がると太くなり増量し、大盛りパスタに変身します。
■圧力鍋を使って乾燥パスタを茹でると、
安物のパスタでもとっても美味しくなるといいます。
パスタがベタつきません。
自然減圧ではなく、
火を止めたら鍋に水をかけて急速減圧します。
■小さなお子様用には、
パキッと半分に折って茹でると食べやすいです。
ゆっくり食べても、モチモチの食感は、
食べ終わるまで変わりません。
■商品名:ガロファロ スパゲティー
■原材料:デュラム小麦のセモリナ、ナイアシン、
乳酸鉄、ビタミンB1、ビタミンB2、葉酸
■内容量:500gX8袋
■原産国:イタリア
■茹で時間:11分
■保存方法:
直射日光を避けて保存してください。
開封後は湿気をさけるため別の密封容器に移して保管してください。
■賞味期限 2年~2年半程度
(仕入れ日により若干の変動がございます)
賞味期限が長いので、保存食としても活躍します。
大量に買いすぎても、ノープロプレン!
少し太めなので、オイル系ではなく、トマト、クリーム系向きです。
日本のパスタ、ママーなどに比べたら麺の1本1本が粉の膜で
覆われていて、表面がザラザラでボコボコしています。
トマトソースでも、濃い目に味をつけたり、ちょっと辛みを
加えたりすると、ソースがよく絡んで、よりおいしいです。
調理例;
■ミートソース
■ペペロンチーノ
■ナポリタン
■カレーの残りをかけて即席カレースパ
■甘エビのトマトソースパスタ
■プルコギビーフパスタ
■クラシコのトマトソースパスタ
■ニンニクたっぷりほうれん草パスタ
■たらこパスタ
■野菜スープパスタ
■コストコの『オマール海老のトマトソース』をかけると、
茹でるだけで、簡単素早く美味しい料理のできあがり。
■ミニトマトを飾りに、イカ墨ソースパスタ
■キャベツと缶詰めのツナパスタ
■ムール貝と トマトソースのパスタ
■ウインナー・玉葱・ピーマンの醤油味で焼きうどん風に
■ガロファロパスタで焼きそばに
などなど、応用範囲は広いです。
コストコ ガロファロ スパゲッティ costco GAROFALO SPAGHETTI
/////////////////////////////////
最後までお読みくださいまして
ありがとうございます。
感謝いっぱいでございます。
「アオサンだーjp」
の「もくじ」は次のURLです。
http://aosan.daa.jp/?page_id=183
まぐまぐから「ゼロからのお得情報」
という無料メルマガを発行しています。
ご興味をお持ちの方は、ご登録ください。
http://aosan.daa.jp/?page_id=44
「無料」のものは次のURLにまとめてあります。
期間限定のものも多いのでお早めに。
http://aosan.daa.jp/?page_id=39